Le Normandie

Le Normandie 是泰國首間法式高級餐廳和享負盛名的美食地標，將於 2025 年第 3 季末與世界頂尖名廚 Anne-Sophie Pic 攜手揭開非凡新篇章。這次意義深遠的合作標誌著餐廳步入大膽的嶄新時代，既向餐廳的悠久歷史致敬，又藉此展望法式菜餚在曼谷的美好未來。

大廚 Pic 是全球擁有最多米芝蓮星的女廚師，在「最佳大廚大獎」評選活動中獲評為法國最佳大廚。她一直秉持的理念是堅持「香味的互相糅合」，透過現代視角詮釋經典法國菜餚，借助層次豐富的風味來呈獻香氣濃郁、觸動人心的佳餚。她的旗艦餐廳 Maison Pic 位於瓦朗斯，自 2007 年起一直保持著米芝蓮三星殊榮，並於 2024 年獲 Tripadvisor 評為全球最佳餐廳。

Le Normandie 最初於 1958 年開業，坐落在當時泰國其中一座最高的建築——塔樓翼頂樓，時稱 Le Normandie Grill。這間餐廳於 1969 年轉型為曼谷首間真正的高級用餐場所，並於 2015 年修葺一新，以經典優雅的室內裝潢煥發出嶄新活力，持續吸引著品味講究的賓客。這間餐廳自 2018 年起一直保持著米芝蓮兩星評級，是泰國唯一獲得 Les Grandes Tables du Monde 認可的法式餐廳。

煥然一新的 Le Normandie 由 Humbert & Poyet 設計，向餐廳的悠久傳統致敬，同時擁抱大膽的全新願景，為賓客提供令人沉醉的精緻餐飲體驗，繼續在亞洲為法式餐飲樹立標準。

衣著要求：敬請女士、先生及年滿 7 歲的小童穿著優雅裝束和鞋履，讓各位食客享有精緻舒適的用餐氛圍。晚餐時段男士必須穿著外套（如有需要可提供）。任何時間均不可穿著男士無袖上衣。

飲食要求：如有特定的飲食要求，請在預約日期前最少 48 小時告知我們。我們的烹飪團隊將全力滿足您的要求。

行李：為確保所有賓客均可享受舒適方便的體驗，請避免攜帶大型物品，例如行李箱、背包和購物袋。在您到訪餐廳期間，我們的禮賓服務團隊很樂意協助您存放這類物品。

團體預約：如需舉辦 7 人或以上的派對，請透過電郵或電話直接聯絡餐廳。對於 5 人或以上的團體，所有賓客需選擇統一菜式。

餐飲服務時段：請注意，午餐截單時間為下午 1:30，晚餐截單時間為晚上 9:00。