Moments

Name: Moments
Address: Passeig de Gràcia, 38-40, Barcelona, Europe, 08007, ES
Telephone: +34 93 151 87 81

Une cuisine catalane au succès incontesté à Moments.

Réserver

Moments, le restaurant étoilé au guide Michelin niché au cœur de l’hôtel Mandarin Oriental, Barcelona, met en lumière la vision des célèbres chefs Raül Balam et Carme Ruscalleda. Interprétant avec élégance et audace la cuisine catalane, l’établissement met l’accent sur une gastronomie fraîche, de saison et saine pour offrir l’une des expériences culinaires les plus raffinées de la ville.

L’espace, conçu par Patricia Urquiola, accueille les convives dans un écrin aux chaleureux tons dorés et à l’élégance sereine, tandis qu’une fenêtre ouverte sur la cuisine donne un aperçu de l’énergie créatrice et de la précision qui se cachent derrière chaque plat.

Régimes alimentaires spécifiques : Veuillez nous informer de tout régime alimentaire spécifique au moins 24 heures avant votre réservation. Notre équipe culinaire fera tout son possible pour répondre à vos demandes.

Code vestimentaire : Nous vous informons que le restaurant Moments exige une tenue raffinée de la part de ses convives. Les hôtes sont priés de ne pas porter de casquettes, de hauts sans manches, de sandales décontractées et de tongs dans le restaurant.

Dernières commandes : veuillez noter que les dernières commandes sont prises à 14 h 00 pour le déjeuner et à 21 h 00 pour le dîner.

Déjeuner
- De 13 h 00 à 14 h 00 (samedi)
Carte du Dîner
- De 8 h 00 à 21 h 00 (du mardi au samedi)

Appeler

+34 93 151 87 81

E-mail

mobcn-moments@mohg.com

Carte

Nous vous invitons à nous avertir à l’avance de toute allergie, intolérance ou restriction alimentaire vous concernant afin que nous adaptions votre menu en conséquence et que vous profitiez pleinement de votre expérience gastronomique au restaurant Moments. Nous pouvons adapter notre menu dégustation aux végétariens et/ou aux végans. Veuillez noter que ce menu peut être modifié jusqu’à 24 heures à l’avance. Si vous nous informez d’éventuelles restrictions alimentaires moins de 24 heures à l’avance, nous ne pouvons pas garantir que nous serons en mesure d’adapter entièrement le menu à ces restrictions.

Événements

2025. La Catalogne à l’honneur

Pour célébrer la Catalogne nommée région mondiale de la gastronomie en 2025, le restaurant Moments dévoile un menu dégustation de saison qui met à l’honneur les traditions et ingrédients locaux. Chaque plat rend hommage au patrimoine culinaire de la région, revisité avec une finesse contemporaine, pour offrir un voyage à travers les saveurs, la mémoire et l’innovation.

Réserver

Accord mets et vins emblématiques

Imaginé par le sommelier Alexandre Zaragoza, cet accord mets et vins de saison met en valeur des vins exceptionnels provenant de certains des vignobles les plus froids du monde. Chaque cru se distingue par sa clarté et son caractère, enrichissant le menu de dégustation en y apportant la profondeur, l’équilibre et l’élégance fraîche d’un millésime d’hiver.

Carte

Personnel du restaurant servant l’accord sans alcool

0 % d’alcool, 100 % de savoir-faire

Le restaurant Moments propose un nouvel accord mets et boissons sans alcool : un voyage raffiné à travers les saisons qui fait la part belle aux infusions, aux racines, aux fleurs et aux ingrédients frais. Conçu par Lucia Zaccari, il capture le rythme de la nature, du printemps fleuri aux accents terreux de l’hiver, et offre une expérience de dégustation précise et pure. Créée en collaboration avec des producteurs locaux du sud de la Catalogne, cette expérience est une alternative bien pensée offerte aux convives qui recherchent la profondeur des saveurs sans l’alcool.

Carte

The two chefs laughing and looking at each other

Rencontrez notre chef

Moments est dirigé par Raül Balam dont la créativité audacieuse et la précision technique ont façonné l’identité culinaire du restaurant. Travaillant en étroite collaboration avec sa mère, la célèbre Carme Ruscalleda, en tant que conseillère gastronomique, il forme avec elle un duo dont la vision commune puise sa source dans la tradition catalane qu’il réinterprète avec modernité.

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Plus d’options de restauration

Restaurant servant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner

Blanc

Découvrez le restaurant Blanc servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et situé au cœur de l’hôtel. La décoration du Blanc, imaginée par la chef Carme Ruscalleda, est tout aussi saisissante que sa carte.

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couple savourant un verre au comptoir du bar

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table dressée pour les dîners œnologiques

Série de dîners Wine Dinner

10 mois, 10 domaines vinicoles

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