Moments

Name: Moments
Address: Passeig de Gràcia, 38-40, Barcelona, Europa, 08007, ES
Telephone: +34 93 151 87 81

Wir begeistern mit katalanischer Küche im Moments.

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Moments, das Michelin-Sterne-Restaurant im Herzen des Mandarin Oriental, Barcelona, präsentiert die Vision der gefeierten Chefköche Raül Balam und Carme Ruscalleda. Hier wird eine kühne und elegante Interpretation katalanischer Küche offeriert. Dabei liegt der Fokus auf frischer, saisonaler und gesundheitsbewusster Gastronomie, um eines der feinsten Gourmet-Erlebnisse der Stadt zu schaffen.

Der von Patricia Urquiola entworfene Raum heißt Gäste mit warmen Goldtönen und unbeschwerter Eleganz willkommen. Ein zur Küche hin offenes Fenster bietet einen Einblick in die kreative Energie und Präzision hinter jedem Gericht.

Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 24 Stunden vor Ihrer Reservierung über besondere Ernährungsbedürfnisse. Unser kulinarisches Team wird sein Möglichstes tun, um Ihren Wünschen entgegenzukommen.

Kleiderordnung: Bitte beachten Sie, dass im Moments sportlich elegante Kleidung („Casual Elegant“) vorgeschrieben ist. Bitte verzichten Sie auf das Tragen von Baseballkappen, ärmellosen Oberteilen, Freizeitsandalen und Flip-Flops im Restaurant.

Letzte Bestellung: Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass die letzten Bestellungen zum Mittagessen um 14:00 Uhr und zum Abendessen um 21:00 Uhr erfolgen müssen.

Mittagessen
- 13:00 – 14:00 Uhr (Samstag)
Abendessen
- 20:00 – 21:00 Uhr (Dienstag – Samstag)
Closed
- 3 - 19 August

Telefon

+34 93 151 87 81

E-Mail

mobcn-moments@mohg.com

Menü

Wir möchten Sie dazu anregen, uns im Voraus über jegliche Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten oder Ernährungseinschränkungen zu informieren, damit wir Ihr Menü entsprechend anpassen und sicherstellen können, dass Sie Ihr Gourmet-Erlebnis im Moments voll und ganz genießen können. Wir können unser Verkostungsmenü an Vegetarier und/oder Veganer anpassen. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir das Menü bis zu 24 Stunden im Voraus anpassen können. Falls Sie uns weniger als 24 Stunden im Voraus über mögliche Ernährungseinschränkungen informieren, können wir nicht garantieren, dass wir in der Lage sein werden, das Menü vollständig an diese Einschränkungen anzupassen.

Das erwartet Sie

2025. In Katalonien verwurzelt

Zur Feier von Katalonien als „World Region of Gastronomy 2025“ offenbart das Moments ein saisonales Verkostungsmenü, das in lokalen Traditionen und Zutaten wurzelt. Jedes Gericht huldigt dem kulinarischen Erbe der Region und wird mit moderner Finesse neu interpretiert – eine Reise der Aromen, Erinnerung und Innovation.

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Ikonische Weinbegleitung

Kuratiert von Sommelier Alexandre Zaragoza präsentiert dieses saisonale Pairing herausragende Weine von einigen der kältesten Weinberge auf der Welt. Jedes Label verkörpert Klarheit und Charakter und bereichert das Verkostungsmenü mit Tiefe, Balance und der frischen Eleganz eines Winter-Jahrgangs.

Menü

Mitarbeiter eines Restaurants mit dem alkoholfreien Pairing

0 % Pairing, 100 % Craft

Das Moments stellt ein neues, alkoholfreies Pairing vor – eine kultivierte Reise durch die Jahreszeiten voller Aufgüsse, Wurzeln, Blumen und frischer Zutaten. Ersonnen von Lucia Zaccari fängt sie den Rhythmus der Natur ein, vom blumigen Frühling bis zum erdigen Winter, und offeriert ein pures und präzises Geschmackserlebnis. Kreiert in Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern im Süden Kataloniens ist dies eine wohldurchdachte Alternative für diejenigen auf der Suche nach Geschmacksfülle ohne Alkohol.

Menü

The two chefs laughing and looking at each other

Unser Küchenchef

Das Moments wird von Raül Balam geleitet, dessen kühne Kreativität und technische Präzision die kulinarische Identität des Restaurants definieren. In enger Zusammenarbeit mit seiner Mutter, der berühmten Carme Ruscalleda als gastronomische Beraterin, kreiert das Duo eine geteilte Vision, die in katalanischer Tradition wurzelt und mit zeitgenössischem Flair neu interpretiert wird.

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Schenken Sie eine Erinnerung mit unseren außergewöhnlichen Gourmet-Erlebnissen, die jetzt im Mandarin Oriental, Barcelona verfügbar sind.

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